شارك قسم الإدارة الفندقية في فعالية U.S. Beef Carving & Live Grilling Dinner، التي أقامها اتحاد مصدري اللحوم الأمريكية (USMEF) بالتعاون مع الجهات ذات العلاقة في قطاع الضيافة، وذلك احتفاءً بالنسخة السادسة من تحدي الطهاة الشباب 2026.
ومثّل جامعة اليرموك في هذه الفعالية كل من الأستاذ الدكتور حكم شطناوي والدكتور عمر طه، رئيس قسم الإدارة الفندقية، حيث جاءت المشاركة في إطار حرص القسم على تعزيز حضوره وتواصله مع المؤسسات المهنية والأكاديمية المتخصصة في قطاع الضيافة وفنون الطهي. وشهدت الفعالية حضورًا وتفاعلًا مميزًا، وأتاحت للمشاركين فرصة الاطلاع على تجارب وممارسات متخصصة في مجال إعداد اللحوم وفنون الطهي، إلى جانب عقد لقاءات وتبادل الخبرات مع عدد من أعضاء هيئة التدريس والمتخصصين من جامعات ومؤسسات أخرى. وتتجلى أهمية استمرار مثل هذه المشاركات لما توفره من فرص للتواصل الأكاديمي والمهني، وبناء علاقات تعاون جديدة يمكن أن تنعكس إيجابًا على طلبة القسم من خلال إتاحة فرص تدريبية وتعليمية متخصصة.
وفي هذا السياق، يتطلع قسم الإدارة الفندقية إلى المشاركة في الموسم القادم من الفعالية، كما يجري التخطيط لإقامة دورة تدريبية متخصصة لطلبة القسم خلال شهر تشرين الثاني (نوفمبر) المقبل، بما يسهم في إثراء الجانب التطبيقي لدى الطلبة وتنمية مهاراتهم في مجالات إعداد اللحوم وفنون الطهي، وربطهم بصورة أكبر بالممارسات المهنية في قطاع الضيافة. وتأتي هذه المشاركة ضمن جهود قسم الإدارة الفندقية في جامعة اليرموك لتعزيز الشراكة والتواصل مع القطاع المهني، والاستفادة من الخبرات المتخصصة، وتوفير فرص نوعية تسهم في تطوير مهارات الطلبة ورفع جاهزيتهم لسوق العمل.
