كلية السياحة والفنادق في جامعة اليرموك تنظم ورشة تدريبية حول نظام "HACCP" في المنشآت السياحية والفندقية بالتعاون مع المؤسسة العامة للغذاء والدواء
في إطار حرصها على تعزيز المهارات العملية لطلبتها وتهيئتهم لسوق العمل، نظمت كلية السياحة والفنادق في جامعة اليرموك ورشة تدريبية متخصصة بعنوان "نظام تحليل المخاطر ونقاط الضبط الحرجة (HACCP) في المنشآت السياحية والفندقية"، وذلك بالتعاون مع المؤسسة العامة للغذاء والدواء، ضمن سلسلة من الدورات التدريبية المشتركة بين الجانبين.
وقد استمرت الورشة على مدار خمسة أيام تدريبية، بواقع 20 ساعة تدريبية، وشارك فيها مجموعة من طلبة الكلية، حيث تم تزويدهم بالمعرفة النظرية والتطبيقات العملية الخاصة بنظام HACCP، وأهميته في ضمان سلامة الأغذية داخل المنشآت السياحية والفندقية، والحد من المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية التي قد تؤثر على جودة الغذاء وسلامته.
وأثنى عميد الكلية الأستاذ الدكتور أكرم رواشدة على أهمية تنظيم مثل هذه الورش والدورات المتخصصة، لما لها من أثر مباشر في رفع مستوى الطلبة وتأهيلهم بالمهارات التي يتطلبها سوق العمل في قطاع السياحة والضيافة.
كما أكد نائب العميد الأستاذ الدكتور عمر العنانزة أن عقد هذه الورش يسهم بشكل فاعل في تعزيز فرص الطلبة للحصول على وظائف في المؤسسات السياحية والغذائية، لا سيما مع تزايد الطلب على الكفاءات المدربة في مجال سلامة الغذاء وجودته.
وقدمت الكلية شكرها وتقديرها إلى عطوفة الأستاذ الدكتور نزار مهيدات، المدير العام للمؤسسة العامة للغذاء والدواء، على دعمه للدورة وتخصيصه فصليًا (كل فصل دراسي) 25 مقعدًا تدريبيًا لطلبة الكلية، ما يعكس حرص المؤسسة على دعم التعليم التطبيقي وتعزيز الشراكة مع المؤسسات الأكاديمية.
كما توجهت الكلية بالشكر إلى الدكتورة أماني السعدي والفريق التدريبي من المؤسسة، على جهودهم الكبيرة في تقديم محتوى تدريبي متخصص ومتميز، أسهم في إثراء تجربة الطلبة ومهاراتهم العملية.
وفي ختام الورشة، أعرب الطلبة المشاركون عن تقديرهم لمحتوى الدورة العملي والعلمي، مشيدين بالتعاون المثمر بين الكلية والمؤسسة العامة للغذاء والدواء في تقديم برامج تدريبية عالية المستوى.
